GÀ HỒ LẠC THỔ – Bạn của nhà nông

GÀ HỒ – GÀ TIẾN VUA!
Gà Hồ được coi là giống gà quý hiếm bậc nhất trong thiên hạ, là vật phẩm đứng đầu trong 5 giống gà TIẾN VUA của Việt Nam.
Từ xưa đến nay, người dân làng Lạc Thổ coi gà Hồ như một niềm tự hào làm vật phẩm tiến Vua, làm tế lễ, thờ thành hoàng làng, quà biếu trong những dịp Tết đến, xuân về. Người xưa không coi nó đơn thuần như một loại thực phẩm để mua bán mà nhìn nhận gà Hồ như một kiệt tác nghệ thuật mà tạo hóa đã ban tặng. Bởi gà Hồ ngoài những đặc điểm: hay ăn chóng lớn, đẹp mã, có thân hình cân đối to, khỏe, cường tráng vạm vỡ, hùng dũng uy phong… Thì gà Hồ còn có nhiều đặc điểm vượt trội mà các giống gà khác không thể có được như:
1. Thịt gà Hồ trắng hồng mà thơm ngon – săn, chắc mà giòn và ngọt.
2. Gà Hồ còn khoác trên mình đủ 5 sắc màu đại diện cho thuyết Ngũ Hành của người phương Đông: KIM – MỘC – THỦY – HỎA – THỔ.
– Lớp lông màu trắng đại diện cho hành KIM.
– Những chiếc lông ánh xanh và nâu đại diện cho hành MỘC.
– Những chiếc lông màu đen đại diện cho hành THỦY.
– Màu đỏ của mào, mặt, nhách đại diện cho hành HỎA.
– Chân gà có màu vỏ đậu nành hoặc vàng tươi đại diện cho hành THỔ.
3. Khi gà Hồ trống trưởng thành thì hội tụ đủ 5 phẩm chất của bậc quân tử: VĂN – VÕ – DŨNG – NHÂN – TÍN.
– Văn: Mào gà Hồ tượng trưng như chiếc mũ của bấc quan văn.
– Võ: Cựa gà Hồ chắc khỏe tượng trưng như thanh kiếm của bậc quan võ.
– Dũng: Để khẳng định vị thế của mình, hoặc để bảo vệ đàn gà mẹ con, gà Hồ sẵn sàng anh dũng chiến đấu đến hơi thở cuối cùng…
– Nhân: Gà Hồ sống có nhân có nghĩa – khi kiếm được mồi, sẵn sàng chia sẻ cho các thành viên trong cùng đàn.
– Tín: Gà Hồ luôn dậy sớm gáy đúng giờ để báo thức một ngày mới. Một đêm gáy đủ 5 canh, người xưa gọi là “xướng dạ ngũ canh hòa”.
4. Gà hồ cũng là giống gà đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam có mở hội thi gà to, gà đẹp trên 600 năm!
5. Hình ảnh gà Hồ đã là nguồn cảm hứng sáng tác cho của các nghệ nhân trong dòng tranh đặc sắc nổi tiếng dân gian Đông Hồ – thể hiện sự đại cát, sung túc, vinh hoa phú quý, thịnh vượng và an lành.
6. Gà Hồ là nguồn cảm hứng của biết bao nhà thơ, nhà văn, đặc biệt trong đó có thi sĩ Hoàng Cầm với câu: “Tranh Đông Hồ gà lợn nét tươi trong…” trong bài: Bên kia sông đuống – đã được đưa vào chương trình giảng dạy của bộ giáo dục và còn được nhận giải thưởng nhà nước về văn học nghệ thuật.
7. Gà Hồ càng tự hào hơn biết được sau trâu vàng, hình ảnh gà Hồ đã trở thành linh vật của Đại hội thể thao châu Á trong nhà lần thứ 3 được diễn ra tại Hà Nội năm 2009.
8. Gà Hồ đã được chọn làm đại diện chính cho loài gà để ghi hình trong phóng sự: “THÔNG ĐIỆP TỪ QUÁ KHỨ – HÌNH ẢNH GÀ TRONG VĂN HÓA VIỆT NAM” của đài truyền hình VTV2.
9 Chính vì vậy, đến nay gà hồ đã được Viện chăn nuôi quốc tế đã kết hợp cùng Viện chăn nuôi quốc gia chính thức về khảo sát và đưa vào dự án bảo tồn: Quỹ môi trường toàn cầu – Chương trình môi trường liên hợp quốc – Viện nghiên cứu chăn nuôi quốc tế (GEF – UNEP – ILRI).
* Gà Hồ còn vinh dự được mời tham dự và hiện diện tại Hội chợ triển lãm Giảng Võ Hà Nội xuân Giáp Ngọ 2014 và xuân 2015 vừa qua… Nhân kỷ niện 4894 năm đức thủy tổ mở nước! Lễ Hội Kinh Dương Vương – vị Vua thủy tổ Việt Nam (ông nội của Vua Hùng). Ngày 07/03/2015 (17 tháng giêng Ất Mùi). Đây là lần đầu tiên, gà hồ là giống gà duy nhất được ban tổ chức Lễ Hội mời tham dự trưng bày triển lãm tại Lễ Hội.

Nguồn: https://appstore.com.vn/

Xem thêm bài viết khác: https://appstore.com.vn/cong-nghe